Marta Hiromi Taniwaki

Bióloga, com Doutorado na Universidade de New South Wales, em Sydney-Australia. É pesquisadora da Unidade Laboratorial de Referência em Microbiologia do ITAL, onde exerce atividades de pesquisa, desenvolvimento e inovação (P&D&I). Expert em micologia de alimentos, membro da International Commission on Food Mycology (ICFM) e da International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF). Presta consultoria a empresas públicas e privadas, para o controle de fungos e micotoxinas em alimentos. Endereço eletrônico: [email protected].