Engenheiro Agrônomo (2012) pela UFPel, Mestre (2014) e Doutor (2017) em C&T de Alimentos pela UFPel. Classificador Oficial de Grãos pelo MAPA e Auditor Técnico do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras de Grãos e Fibras. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2, com mais de 67 artigos em periódicos e 30 capítulos de livro na área de pós-colheita de grãos. Professor de graduação, pós-graduação no PPG em Nutrição e Alimentos e pesquisador no Itt Nutrifor na UNISINOS.
