Graduada em Ciências Biológicas pela Fundação Hermínio Ometto (UNIARARAS). Mestre em Clínica Médica e doutora em Ciências de Alimentos, ambos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Pesquisadora na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Especialista em Compostos Bioativos, Genômica, Ciências dos Alimentos e Nutrição.
